Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Und ein leckeres Frühstück garantiert einen wunderbaren Start in den Tag. Toast mit Fetakäse-Paste und karamellisierter Birne in einer AMT-Pfanne mit LOTAN®-Antihaft-Oberflächenveredelung ist eine perfekte Idee für ein leckeres Frühstück. Sie können es auch tagsüber als leichten Snack zubereiten. Sie haben die Wahl. Wir sind sicher, dass Sie nicht widerstehen können.
Zutaten für 4-6 Toasts:
- 4-6 Baguettes oder Brotstücke
- 3 entsteinte Birnen
- 1 Esslöffel Honig
- Ein halbes Glas Wasser
- 1 Esslöffel Butter
- Viertel Zitrone
- 1 Granatapfel
- Handvoll geröstete Walnüsse
Feta-Käsepaste:
- 200g Fetakäse (wenn Feta nicht zu Ihren Lieblingskäsesorten gehört, können Sie ihn durch „Philadelphia“ Käse ersetzen)
- 150g Naturjoghurt
- Pfeffer für zusätzlichen Geschmack
Zubereitung:
Baguette oder Brot in Scheiben schneiden und in der AMT-Pfanne beidseitig anbräunen..
Als nächstes legen Sie die entsteinten und geviertelten Birnen in die erhitzte Pfanne. Gießen Sie Wasser zu den Früchten und kochen Sie diese, bis sie etwas weich werden und das Wasser vollständig verdunstet. Fügen Sie Honig hinzu und pressen Sie den Saft aus der Zitrone hinzu. Rühren Sie, bis alles zu karamellisieren beginnt. Geben Sie Butter hinzu und rühren Sie schonend um. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen sie abkühlen.
Den Fetakäse mit einer Gabel in einer Schüssel zerdrücken. Joghurt dazugeben, mit Pfeffer würzen und vermischen.
Verteilen Sie die Fetakäse-Paste auf den Toasts und legen Sie die karamellisierten Birnen darauf. Sie können sie mit Granatapfelkernen, gerösteten Walnüssen und Zuckererbsensprossen bestreuen.
Guten Appetit!